Glenfarclas signifie « la vallée de l’herbe verte ». La distillerie appartient à des propriétaires indépendants et abrite les plus grands alambics du Speyside. Glenfarclas 25 ans d’âge est un whisky corsé et robuste, où le sherry et le chêne se disputent l’attention, sans pour autant prendre le dessus. C’est un excellent whisky d’après-dîner, si riche et plein qu’il constitue un dessert en soi.
Attendez-vous à des arômes de tourbe délicate, de miel, de café, de sherry et de noisettes, menant à une bouche pleine de sherry et de chêne, avec un subtil goût de fumée. La finale est longue et intense, avec une saveur de chocolat malté.
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