Octomore 17.2

Avec 81 ppm et 59,5 % d’alcool, l’Octomore 17.2 reprend la même orge que le 17.1, mais avec une maturation en fûts de chêne français ayant contenu du vin rouge californien, puis du bourbon, avant un finish en barriques de Porto de premier remplissage. Le fruit est ici beaucoup plus présent, avec de la framboise, du cassis et de la fraise, auxquels s’ajoutent le poivre, les agrumes et une fumée de braises.

Le .2 est l’édition consacrée au travail du fût, qui permet de mesurer ce que change une maturation différente sur une même base de whisky.

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