Ce magnifique single malt des Orcades, le Scapa 16 ans, a été soigneusement vieilli dans d’anciens fûts de chêne américain avant d’être mis en bouteille à 48 %.
Au nez, des arômes de mangue juteuse et de cuir se mêlent à la crème vanillée et à de subtiles notes de zeste de clémentine. En bouche, des saveurs soyeuses et onctueuses de tarte aux pommes épicée, de caramel à la vanille, de chêne doux et d’ananas cuit aux épices chaudes. La finale est complexe, fruitée et légèrement épicée.
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